リビングさいたま 2016年4月9日号
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- 2016年4月9日
次回発行は 月
4 23日付です
1929
ニンジンとクルミのサラダ
そのまま 使うのがベスト
材料：ニンジン、クルミ、 （A） レーズン、レモ ン汁、生はちみつ、塩、アマニオイル 作り方 ： ①ニンジンをピーラーで削ぎ、 クルミ ・ レーズンを粗く刻む。②（A）を混ぜ合わせド レッシングに。③皿にニンジン、クルミを盛 りつけ、②をかけ、刻みパセリを散らす
アマニオイル
体内で作ることができない必須脂 肪酸が多く含まれ、食物繊維も豊富。 加熱するよりもそのまま使う方が香り も気にならず、 栄養価も保持できます。
校 了
リビング埼玉Web 【 募集 】 第5期リビング地域特派員
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SUPER FOOD
スーパーフード
つづきは2面へ
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味にコクを出す
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地域特派員発！ （No.282 ちゅーてれ）
行田の足袋 ・ 人気はモダン和柄
カカオの ビーフストロガノフ
材料 ： 牛肉 （薄切り） 、キノ コ類、 作り方：①牛肉やキノコ、タマネギを切る。②オ タマネギ、オリーブ油、ニン リーブ油にニンニクを加え、タマネギを炒め、牛 ニク、 （A） カカオパウダー、赤 肉、キノコの順に加える。③全体に小麦粉をから （A） を混ぜて③に加えて火に 味噌、 ケチャップ、 黒コショウ、 めて火を止める。④ だし汁／小麦粉、豆乳、雑穀 かけ、とろみがついたら豆乳を加え火を止める。 ⑤お皿に雑穀ごはんを盛り付け、④をかける ごはん
水玉、ストライプ、花、 リボン…。足袋の街 ・ 行 田で生まれた女心をくす ぐる現代版足袋に注目！
最近話題のスーパーフード。でも、買ってみたものの、使い 切れずに持て余している人が多いようです。 「もったいない。普 段の料理に大いに活用して！」 という、日本スーパーフード協会 アドバイザーの柴田真希さんに、いつもの料理にスーパーフー ドを 「加える・置き換える」 コツやポイントを聞きました。
人もワンコも一緒にキレイに♪
戸田市 「rocket」 は、犬の トリミングと自分のヘア カットが一緒にできるサ ロン。 来店は四国からも！
地域特派員発！ （No.354 たんぽぽ）
カカオ
抗酸化作用のあるポリ フェノールを豊富に含み、 亜鉛や鉄などのミネラル も多い。料理にコクを出し てくれるので、デミグラス ソース、赤味 噌、カレー などとの組み合わせも◎。
続きはWebで
スパニッシュオムレツ
材料：(A)卵、溶けるチーズ、ミニトマ ト／ジャガイモ、アスパラ、ココナッ ツオイル、塩・コショウ 作り方：①野菜を小さく切る。ボウル に(A)を入れて混ぜる。②ココナッツオ イルでジャガイモ、アスパラを炒め、 ①のボウルに入れて混ぜ合わせる。④ フライパンにココナッツオイルを引き 両面を焼く
ファイル名 040951E25t06さ題字下コラム 件名 加熱もOK 香りで料理が変身
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広告主 広告会社 営業担当 出稿者
ココナッツオイル
植物性の中鎖脂肪酸を多く含み、体 脂肪の燃焼を促す働きが特徴。調理油 として使えば豊かな香りをつけ、エス ニック風料理に変身させる優れもの。
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分量など詳しいレシピはWEBで公開
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